1. 酒加什么难喝
有些人会觉得，有些酒本身的味道就十分难喝，例如烈酒或是某些浓香型白酒。但实际上，有时候并不是酒本身的味道造成的难喝，而是加入了一些不该加的东西。
比如说，如果你在酒中混入了汽水、果汁等甜饮料，会使酒的口感变得十分刺嗓子、恶心。因为酒和甜饮料所呈现的口感和香气风格完全相反，两者混合在一起，口感就不平衡、难以入口。
除了甜饮料以外，有些人喜欢在酒中加入不少的冰块。虽然冰块可以使酒变得冰凉爽口，但是如果放太多的冰块，酒的味道会被稀释，口感变得极其平淡，而且容易使酒杯变得湿滑难以握住。
2. 加什么调酒难入口
除了加了不该加的东西外，有些饮品在加入某些佐料时，会使口感变得十分难以入口。比如说，在调制鸡尾酒时，如果加入了过多或者不合适的佐料，很容易让酒变得苦涩或者难以下咽。
一般来说，调制鸡尾酒的关键是要找到各种材料之间的平衡点。比如说，图中的Bloody Mary，就需要根据自己的口感倾向来掌握用作佐料的番茄汁、辣椒酱、芹菜汁等等的比例，才能调制出一个平衡口感的鸡尾酒。如果佐料比例不对，就会使口感过于刺激、苦涩等等难以入口的问题。
3. 如何调制一杯好喝的酒
无论是酒鬼还是新手，都一定想调制一杯好喝的酒。那么如何才能调制一杯好喝的酒呢？下面介绍一些基本的调酒技巧：
第一，要学会鉴别不同酒类的口感和香气风格，并且掌握它们之间的搭配关系。比如说，浓郁的威士忌适合搭配一些甜味型的调料；白兰地适合搭配一些果味、蜜糖等等的配料。
第二，要注重用料的品质和数量。选择高品质的酒和佐料，可以使口感变得更加细腻和丰富；而过多或者不足的配料，会让酒的口味变得平淡或者不协调。
第三，要掌握调制鸡尾酒的基本流程和技巧。从最基本的酒、冰块、水的用量开始调制，逐渐加入各种佐料，不停地品尝和调整口感，最后得出一个平衡且符合自己口味的鸡尾酒。
4. 调酒需要注意的事项
除了上面提到的基本技巧外，调酒的过程中还需要注意以下一些事项：
第一，注意破坏酒的质量。比如说，摇晃鸡尾酒的时候，不要用过多的力气和时间，否则会使酒的质量下降。
第二，注意卫生问题。饮品制作需要用到酒杯、器具、佐料等等，这些都需要经常清洗，以免受到细菌的污染。
第三，注意添加糖分问题。虽然添加糖分可以使饮品口感更加柔和、醇厚，但是过多的添加会增加热量和卡路里，容易引发肥胖和糖尿病等疾病。
调酒要注意品质和口感的平衡，只有把握好这些基本技巧和注意事项，才能调制出一杯真正好喝的酒。
